職位待遇： 崗位職責要求
崗位職責:
1、結(jié)合公司原料和生產(chǎn)情況，負責公司蛋糕、面包類等烘焙相關(guān)產(chǎn)品復配添加劑研發(fā)工作，如改良劑、酶制劑、乳化劑、蛋糕油等復合應(yīng)用;
2、編制各類蛋糕、面包相關(guān)產(chǎn)品標準、原料標準、工藝流程、設(shè)備操作指導等文件;
3、針對客戶要求，改良配方和工藝，或準確推介新品并將其應(yīng)用到行業(yè)客戶的終產(chǎn)品中;
4、指導新產(chǎn)品/改良品完成產(chǎn)品小試、中試，進行全面生產(chǎn)技術(shù)支持，協(xié)助生產(chǎn)部門解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題；
5、開展產(chǎn)品的市場調(diào)研工作，掌握行業(yè)動態(tài)和發(fā)展方向；
6、領(lǐng)導交辦的其他工作。

任職要求:
1、本科或以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)，熟悉烘焙行業(yè)，熟悉食品法規(guī)，良好的溝通表達能力;
2、5年以上獨立研發(fā)面包或蛋糕改良，酶制劑、乳化劑或蛋糕油等烘焙添加劑工作經(jīng)驗，對相關(guān)生產(chǎn)工藝和設(shè)備有一定了解；
3、具備獨立開發(fā)新產(chǎn)品能力;具備較強產(chǎn)品信息分析判斷及產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新能力；
4、具有較強的風味感知能力，感官評測敏銳。

招聘職位	招聘人數(shù)	工資待遇	工作地區(qū)	工作經(jīng)驗	學歷
烘焙研發(fā)工程師	2人	10000~12000	廈門	5-10年	本科
烘焙研發(fā)主管	1人	10000~12000	廈門	5-10年	本科

【走進a1】
a1，顧名思義，表示做A級、NO.1的的產(chǎn)品。公司成立于2016年，源于“為家人而生”的初衷，創(chuàng)始人周煒平先生帶著團隊執(zhí)著于新品創(chuàng)造和傳統(tǒng)食品的升華，為年輕消費者提供極致口味、多元品類、友好體驗的放心食品，立志 ”讓世界愛上中國食品”，讓所有的用戶都能“吃得開心、活得快樂”。a1團隊的經(jīng)營理念獲得業(yè)界廣泛認同，并在2017-2021年陸續(xù)獲得今日資本、德屹資本等知名機構(gòu)的多輪上億元投資，更是注冊地（廈門）政府重點扶持的獨角獸企業(yè)。
我們懶得向誰彎腰、只能把產(chǎn)品做得很diao! a1團隊成功打造出多款風靡全網(wǎng)的爆款產(chǎn)品：2018年的蛋黃酥、2019年的云蛋糕、2020年的西瓜吐司、2021年的nice吐司、2022年的貓爪布丁、2023年的香蕉面包和熊貓蛋糕、2024年的筍尖雞肉腸、貓咪吐司、花生面包等……我們的爆款產(chǎn)品多次榮獲美食界iTQi全球頂級美味大獎！至今，a1已經(jīng)擁有烘焙、肉肉、堅果、海味、果蔬、驚喜、放浪實驗室等七大品類500多個SKU。
公司一直把研發(fā)放在首位，累計研發(fā)投入已達上億元。a1食品研究院以國內(nèi)最頂尖食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)為基礎(chǔ)、融合國外先進技術(shù)、高校科研機構(gòu)、國家級食品研發(fā)及工業(yè)設(shè)計為一體，立志打造一個具有全球性影響力的創(chuàng)新型食品研發(fā)中心。公司每年會有不低于5%的研發(fā)投入，來保持我們領(lǐng)先的研發(fā)技術(shù)優(yōu)勢，給大家?guī)�來更多意想不到的舌尖驚喜。
目前a1零食研究已經(jīng)擁有多家D2C品牌會員店；線下渠道已經(jīng)覆蓋包括山姆系統(tǒng)、零食系統(tǒng)、永輝便利、CVS等60多萬個線下銷售網(wǎng)點；公司電商事業(yè)部廣泛布局天貓、貓超、京東、拼多多等100+線上合作平臺。a1團隊以全渠道、全場景、全店態(tài)方式整合有形無形的資源，消除零售壁壘，業(yè)績持續(xù)高速成長！


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