崗位職責要求
1.負責主導產品的設計構思、研發、制作，以及整個產品設計體系的目標制定；

2.負責工藝流程的確定，以及根據生產的具體情況不斷完善產品工藝,對既有產品常態追蹤，評斷既有產品優勢與劣勢并進行改良；

3.定期跟蹤和收集新產品上架銷售信息，作為產品改進及調整的依據；

4.對公司各產品成本核算、質量的監控，保證產品質量的同時控制成本；

5.負責產品生產的過程控制、優化工藝流程，生產現場的產品質量控制；

6.負責對生產和實驗中的工藝異常情況進行分析、處理，參與產品質量的改進工作；

7.負責配方的管理和產品技術文件的檢測；

8.負責產品設計理念的總結和配合后期的銷售推廣；

9.負責定期對市場的調查及產品研發方面的有效建議；

10.負責競品市場信息整理，形成產品知識管理體系；

11.針對公司年度新產品研發進度要求，制定研發計劃，并落實到階段性工作計劃中。

任職資格：

1.具有10年以上烘焙類相關工作經驗；

2.對烘培西點專業知識有全面的了解，具有較高的市場敏銳度；

3.具有較高的自主創新和產品研發能力。

招聘職位	招聘人數	工資待遇	工作地區	工作經驗	學歷
西點師（南京）	1人	5000~10000	南京	3-5年	中專
面包師 中工（南京）	3人	3000~5000	南京	3-5年	中專
飲品師（南京）	1人	3000~5000	南京	1-3年	中專
面包主管（南京）	1人	5000~10000	南京	5-10年	大專

THINK TANK | 思韜餐飲品牌策劃
「思」維無界，「韜」略無限。我們聚焦餐飲行業，提供企業基于「品牌定位」為核心價值的品牌全案策劃服務。 核心服務包括：咨詢性質的品牌全案策劃、創意性質的品牌全案策劃、品牌定位咨詢服務、品牌發展戰略咨詢、品牌價值點提煉與表達策劃、品牌營銷推廣戰略/策略咨詢、品牌視覺形象設計（VI）、菜單工程規劃與設計...5年來我們服務了全國近百家餐飲品牌，其中包括：
魔都最地道的湘菜品牌「巡湘記」，北京大眾點評TOP3的徽菜后起之秀「徽張」，長三角中式米飯快餐品牌「老娘舅」，首創剁椒魚頭品類的上海湘菜品牌「許爺剁椒魚頭」，魔都網紅牛蛙面***「哈靈牛蛙面」...

▲為什么聚焦餐飲策劃 /
① 國人民以食為天，經濟高速發展的背后，餐飲業的蓬勃發展與激烈競爭提供給了咨詢行業圍繞“餐飲”服務的細分土壤；
② 餐飲是個復雜且鏈條長的行業，雖然進入門檻不高但成功不易，傳統咨詢行業對餐飲的認知與產品的理解等等，都遠未到“專業”的地步。也就是說，跨多個行業的傳統咨詢人面對餐飲這個復雜的行業，往往難以提供高價值，因此聚焦餐飲的咨詢公司就有了大機會。

▲思韜有何不同 /
① 與創意型廣告公司相比，我們更具備“咨詢”思維。什么是咨詢？在我們看來，就是幫助企業基于他們核心訴求的基礎上，找到本質性的根源問題，并對此提出解決性方案。因此，我們的創意表達一定是基于本質性問題、符合邏輯提出的，而非純粹“為了創意而創意”，后者是一種質效損失；
② 較之市面上主流咨詢性質公司動不動就提一些所謂的方法論、理論，思韜是沒有自己的核心理論的。因為我們覺得「競爭戰略」「定位」「沖突」「超級符號」「視覺錘」等等...這些都是“工具”，助力我們解決實際問題的。每個理論/方法論背后都存在一個范圍，一旦超越界限利用起來便會無效。我們深知這點，因此我們不主張某一種，而是“通吃”；
③ 我們雖然偏向咨詢，但若解決方案無法轉化落地，這樣的咨詢一樣是無效的。因此，一來我們提供品牌形象打造等主要的品牌落地工作，二來針對那些更需要術業有專攻的落地工作（比如空間設計），我們在提出定位方向的基礎上，會協助品牌方指導合作團隊，讓他們明白品牌定位核心理念，一同打磨出好的落地結果。

▲我們想找的伙伴 /
首先，你要對餐飲（吃）感興趣；
其次，從事過餐飲業并對此有較專業獨到的理解；
再次，對品牌策劃（定位、營銷、創意等）相關領域感興趣并有所專長；
最后，若是能具備豐富的餐飲人脈資源就再好不過了。