崗位職責(zé)要求
1.負(fù)責(zé)主導(dǎo)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)構(gòu)思、研發(fā)、制作，以及整個(gè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)體系的目標(biāo)制定；

2.負(fù)責(zé)工藝流程的確定，以及根據(jù)生產(chǎn)的具體情況不斷完善產(chǎn)品工藝,對(duì)既有產(chǎn)品常態(tài)追蹤，評(píng)斷既有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)并進(jìn)行改良；

3.定期跟蹤和收集新產(chǎn)品上架銷(xiāo)售信息，作為產(chǎn)品改進(jìn)及調(diào)整的依據(jù)；

4.對(duì)公司各產(chǎn)品成本核算、質(zhì)量的監(jiān)控，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)控制成本；

5.負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)的過(guò)程控制、優(yōu)化工藝流程，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量控制；

6.負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)中的工藝異常情況進(jìn)行分析、處理，參與產(chǎn)品質(zhì)量的改進(jìn)工作；

7.負(fù)責(zé)配方的管理和產(chǎn)品技術(shù)文件的檢測(cè)；

8.負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念的總結(jié)和配合后期的銷(xiāo)售推廣；

9.負(fù)責(zé)定期對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查及產(chǎn)品研發(fā)方面的有效建議；

10.負(fù)責(zé)競(jìng)品市場(chǎng)信息整理，形成產(chǎn)品知識(shí)管理體系；

11.針對(duì)公司年度新產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)度要求，制定研發(fā)計(jì)劃，并落實(shí)到階段性工作計(jì)劃中。

任職資格：

1.具有10年以上烘焙類相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；

2.對(duì)烘培西點(diǎn)專業(yè)知識(shí)有全面的了解，具有較高的市場(chǎng)敏銳度；

3.具有較高的自主創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力。

招聘職位	招聘人數(shù)	工資待遇	工作地區(qū)	工作經(jīng)驗(yàn)	學(xué)歷
面包師 中工（南京）	3人	3000~5000	南京	3-5年	中專
飲品師（南京）	1人	3000~5000	南京	1-3年	中專
面包主管（南京）	1人	5000~10000	南京	5-10年	大專
西點(diǎn)師（南京）	1人	5000~10000	南京	3-5年	中專

THINK TANK | 思韜餐飲品牌策劃
「思」維無(wú)界，「韜」略無(wú)限。我們聚焦餐飲行業(yè)，提供企業(yè)基于「品牌定位」為核心價(jià)值的品牌全案策劃服務(wù)。 核心服務(wù)包括：咨詢性質(zhì)的品牌全案策劃、創(chuàng)意性質(zhì)的品牌全案策劃、品牌定位咨詢服務(wù)、品牌發(fā)展戰(zhàn)略咨詢、品牌價(jià)值點(diǎn)提煉與表達(dá)策劃、品牌營(yíng)銷(xiāo)推廣戰(zhàn)略/策略咨詢、品牌視覺(jué)形象設(shè)計(jì)（VI）、菜單工程規(guī)劃與設(shè)計(jì)...5年來(lái)我們服務(wù)了全國(guó)近百家餐飲品牌，其中包括：
魔都最地道的湘菜品牌「巡湘記」，北京大眾點(diǎn)評(píng)TOP3的徽菜后起之秀「徽張」，長(zhǎng)三角中式米飯快餐品牌「老娘舅」，首創(chuàng)剁椒魚(yú)頭品類的上海湘菜品牌「許爺剁椒魚(yú)頭」，魔都網(wǎng)紅牛蛙面***「哈靈牛蛙面」...

▲為什么聚焦餐飲策劃 /
① 國(guó)人民以食為天，經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的背后，餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展與激烈競(jìng)爭(zhēng)提供給了咨詢行業(yè)圍繞“餐飲”服務(wù)的細(xì)分土壤；
② 餐飲是個(gè)復(fù)雜且鏈條長(zhǎng)的行業(yè)，雖然進(jìn)入門(mén)檻不高但成功不易，傳統(tǒng)咨詢行業(yè)對(duì)餐飲的認(rèn)知與產(chǎn)品的理解等等，都遠(yuǎn)未到“專業(yè)”的地步。也就是說(shuō)，跨多個(gè)行業(yè)的傳統(tǒng)咨詢?nèi)嗣鎸?duì)餐飲這個(gè)復(fù)雜的行業(yè)，往往難以提供高價(jià)值，因此聚焦餐飲的咨詢公司就有了大機(jī)會(huì)。

▲思韜有何不同 /
① 與創(chuàng)意型廣告公司相比，我們更具備“咨詢”思維。什么是咨詢？在我們看來(lái)，就是幫助企業(yè)基于他們核心訴求的基礎(chǔ)上，找到本質(zhì)性的根源問(wèn)題，并對(duì)此提出解決性方案。因此，我們的創(chuàng)意表達(dá)一定是基于本質(zhì)性問(wèn)題、符合邏輯提出的，而非純粹“為了創(chuàng)意而創(chuàng)意”，后者是一種質(zhì)效損失；
② 較之市面上主流咨詢性質(zhì)公司動(dòng)不動(dòng)就提一些所謂的方法論、理論，思韜是沒(méi)有自己的核心理論的。因?yàn)槲覀冇X(jué)得「競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略」「定位」「沖突」「超級(jí)符號(hào)」「視覺(jué)錘」等等...這些都是“工具”，助力我們解決實(shí)際問(wèn)題的。每個(gè)理論/方法論背后都存在一個(gè)范圍，一旦超越界限利用起來(lái)便會(huì)無(wú)效。我們深知這點(diǎn)，因此我們不主張某一種，而是“通吃”；
③ 我們雖然偏向咨詢，但若解決方案無(wú)法轉(zhuǎn)化落地，這樣的咨詢一樣是無(wú)效的。因此，一來(lái)我們提供品牌形象打造等主要的品牌落地工作，二來(lái)針對(duì)那些更需要術(shù)業(yè)有專攻的落地工作（比如空間設(shè)計(jì)），我們?cè)谔岢龆ㄎ环较虻幕�礎(chǔ)上，會(huì)協(xié)助品牌方指導(dǎo)合作團(tuán)隊(duì)，讓他們明白品牌定位核心理念，一同打磨出好的落地結(jié)果。

▲我們想找的伙伴 /
首先，你要對(duì)餐飲（吃）感興趣；
其次，從事過(guò)餐飲業(yè)并對(duì)此有較專業(yè)獨(dú)到的理解；
再次，對(duì)品牌策劃（定位、營(yíng)銷(xiāo)、創(chuàng)意等）相關(guān)領(lǐng)域感興趣并有所專長(zhǎng)；
最后，若是能具備豐富的餐飲人脈資源就再好不過(guò)了。