崗位職責要求
1.負責對面包出品時間的把控、監控出品質量以及臨時性產品上架等工作；

2.負責整體后場運營工作；規劃和指導產品準備過程；

2.負責做好原材料的使用、盤點、成本核算等工作,按規定完成各項生產任務；

3.能夠嚴格控制食材用量，控制成本，有經營管理經驗，成熟的經營方法；

4.按要求檢查食品的質量、保質期，采用先進先出的物品管理方式，保存特性確保符合銷售要求；

5.努力改進生產工藝，提高產品品質，生產監督，技術指導，質量把控；

6.配合產品研發經理完成面包類產品研發工作。

任職資格：

1.具有6-8年烘焙行業相關工作經驗；熟悉掌握面包制作原理、熟悉食品工序排序，工藝流程；

2.對于烘焙原材料、市場動態和烘焙行情有全面的了解；

3.具有一定的研發能力和自我創新的想法。

工作年限：

6--8年

招聘職位	招聘人數	工資待遇	工作地區	工作經驗	學歷
產品研發經理/顧問（南京）	1人	1萬以上	南京	10年以上	大專
面包師 中工（南京）	3人	3000~5000	南京	3-5年	中專
飲品師（南京）	1人	3000~5000	南京	1-3年	中專
西點師（南京）	1人	5000~10000	南京	3-5年	中專

THINK TANK | 思韜餐飲品牌策劃
「思」維無界，「韜」略無限。我們聚焦餐飲行業，提供企業基于「品牌定位」為核心價值的品牌全案策劃服務。 核心服務包括：咨詢性質的品牌全案策劃、創意性質的品牌全案策劃、品牌定位咨詢服務、品牌發展戰略咨詢、品牌價值點提煉與表達策劃、品牌營銷推廣戰略/策略咨詢、品牌視覺形象設計（VI）、菜單工程規劃與設計...5年來我們服務了全國近百家餐飲品牌，其中包括：
魔都最地道的湘菜品牌「巡湘記」，北京大眾點評TOP3的徽菜后起之秀「徽張」，長三角中式米飯快餐品牌「老娘舅」，首創剁椒魚頭品類的上海湘菜品牌「許爺剁椒魚頭」，魔都網紅牛蛙面***「哈靈牛蛙面」...

▲為什么聚焦餐飲策劃 /
① 國人民以食為天，經濟高速發展的背后，餐飲業的蓬勃發展與激烈競爭提供給了咨詢行業圍繞“餐飲”服務的細分土壤；
② 餐飲是個復雜且鏈條長的行業，雖然進入門檻不高但成功不易，傳統咨詢行業對餐飲的認知與產品的理解等等，都遠未到“專業”的地步。也就是說，跨多個行業的傳統咨詢人面對餐飲這個復雜的行業，往往難以提供高價值，因此聚焦餐飲的咨詢公司就有了大機會。

▲思韜有何不同 /
① 與創意型廣告公司相比，我們更具備“咨詢”思維。什么是咨詢？在我們看來，就是幫助企業基于他們核心訴求的基礎上，找到本質性的根源問題，并對此提出解決性方案。因此，我們的創意表達一定是基于本質性問題、符合邏輯提出的，而非純粹“為了創意而創意”，后者是一種質效損失；
② 較之市面上主流咨詢性質公司動不動就提一些所謂的方法論、理論，思韜是沒有自己的核心理論的。因為我們覺得「競爭戰略」「定位」「沖突」「超級符號」「視覺錘」等等...這些都是“工具”，助力我們解決實際問題的。每個理論/方法論背后都存在一個范圍，一旦超越界限利用起來便會無效。我們深知這點，因此我們不主張某一種，而是“通吃”；
③ 我們雖然偏向咨詢，但若解決方案無法轉化落地，這樣的咨詢一樣是無效的。因此，一來我們提供品牌形象打造等主要的品牌落地工作，二來針對那些更需要術業有專攻的落地工作（比如空間設計），我們在提出定位方向的基礎上，會協助品牌方指導合作團隊，讓他們明白品牌定位核心理念，一同打磨出好的落地結果。

▲我們想找的伙伴 /
首先，你要對餐飲（吃）感興趣；
其次，從事過餐飲業并對此有較專業獨到的理解；
再次，對品牌策劃（定位、營銷、創意等）相關領域感興趣并有所專長；
最后，若是能具備豐富的餐飲人脈資源就再好不過了。