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- 招聘職位:西餐廚師
- 招聘公司:南京大統餐飲管理有限公司
- 職位類型:全職
- 職位類別:招聘其他烘焙類職位
- 工資待遇:5000~10000
- 招聘人數:1 人
- 年齡要求:22-40歲
- 性別要求:不限
- 學歷要求:不限學歷
- 工作地區:南京
- 工作經驗:1-3年
- 查看次數:次
- 發布日期:2018-12-18 09:20
職位描述
崗位職責要求
西餐廚師1名
1.負責西式簡餐制作,包括牛排、三明治、漢堡、意面等;
2.負責客戶培訓;
3.產品更新。
要求:
1.西餐制作經驗2年以上;
2.熟練掌握西餐制作技能;
3.溝通能力良好。
工作地址:南京
上班時間:8:30-17:30
福利待遇:包食宿+月休4天+年假
應聘安全提示:在應聘過程中用人單位以任何名義向應聘者收取費用都屬于違法行為,請應聘者提高警惕!
應聘聯系方式
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公司簡介
迪克.布雷格(王室御用烘焙師)1764年出生在英國的一個烘焙世家,童年的布雷格就喜歡跟著父親做面包。回憶往事,布雷格說:“是我的父親培養我做面包的興趣” 1781年17歲的布雷格告別了自己的父親去倫敦學習。布雷格只身來到倫敦,他開始在倫敦各家知名的面包店做學徒,吸取了各家面包店的優點和特色,取其精華,鉆研出新的烘焙手法。他采用新鮮的原料進行松弛,發酵(從采集到制作不超過3個小時),面包經26道工序匠心制作,在傳統制作的基礎上加入他獨特的手法,讓面包金黃酥脆的表皮之下,散發著濃郁的麥香,這種新式的面包吸引了當時的美食家查爾斯公爵。 查爾斯公爵很欣賞他這種在保持面包誘人的外觀的前提下,對其口味和口感的雙重改良,將原本又干又硬的面包做的又軟又松,并且保持著面包的特有的麥香味。查爾斯公爵認為布雷格是個不得多的人才,他將布雷格引薦給國王,國王對于這種新式面包很是喜歡,并高薪聘請布雷格成為王室御用烘焙師。從此布雷格的面包出現在王室和和貴族舉辦一些上層人士的名流聚會上,并取得很好的反響。自此他的技術流派在英國倫敦漸漸流傳開來。