1、按所定食譜精心加工、制作面點(diǎn)食品； 2、注意個人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔； 3、掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律； 4、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，...